叶羽晴川的茶心情

铁观音迷倒了多少人？真的数不清了。问过很多人喝什么茶，60%的人都在说铁观音。如果可能的话到茶叶市场看看，有铁观音的商铺超过了60。难道铁观音就一统天下了吗？其实没有。目前绿茶的产量和消费量还是排在第一位的。

我听得最多的是：铁观音真香啊，那个茶一泡，整个屋子都是香的。或者是：我就喜欢那个香气。

是的，铁观音确实很香，只是，现在的铁观音喝起来，其韵味总是让人觉得想爱很难。所以，在我的日常茶中，铁观音是很难见到踪影的，除非是因为想去研究的目的，会在某一段时间里集中对比。铁观音，是一个美好的名字，然而，却也是如云雾一样的飘渺着。

是不是就没有遇到过心怡的铁观音呢，有的。但是却远没有到达牵挂和想念的程度。

兰花香？兰花，多好的名字啊？很小很小的时候，我就知道兰花，也有种兰花。那个时候只知道一个品种，君子兰。君子若兰。

记得那时候，上得山里，葱茏的路边，总是不小心地可以闻到淡淡的香气忽左忽右地进入我们的鼻息。这时候不由得眼睛一亮：兰花。

没错，可以确定这附近必定是有一株兰花。于是我们就开始凑着鼻子去寻找那株兰花。然后小心翼翼地把它挖起来，种到自己的小院里。

遗憾的是，就如歌中唱的：一日看三回 ，看得花时过，兰花却依旧，苞也无一个。这可能就是我童年时候最大的遗憾吧。

记住了那香，记住了那默默吐香的安然。我以为全世界的兰花都如此。当我的脚步一点一点的走向更宽广的世界时，我惊呆了，竟然有这么多妖艳的兰花存在。

然而，兰花，就是兰花。在我心目中，只是还是那个样子，还是那纤秀的叶子中，托出不起眼的骨朵，不起眼的吐香。

铁观音有兰花香。多么美好的香气和回忆啊。然而，我从铁观音的兰花香里，却体会不到那种幽幽的淡然，安定。

对于传统的热爱，我也一直在追寻着梦一样的纯茶时代和感觉。铁观音该是什么样子？

所有书里说的“绿叶红镶边”是什么样子？在目前市场上流通的铁观音已经找不着旧时的影子。于是一次又一次寻找，一次又一次地失望，一次又一次的执著的等待着。

当朋友打电话过来，说有一款铁观音你肯定感兴趣的。说是十年丛的红心铁观音，传统做法。

对于这样的茶，我一向兴趣多多，对于有特点的茶，多多益善。（待续）